Easy Sopas Recipe

Kung paboritong niluluto ang pag-uusapan, hindi pwedeng mawala sa listahan ko ang sopas. Honestly, kahit katindihan ng init during summer! But of course, lalo na kapag medyo maulan. Di ba nga, konting ulan lang, nagpapabili na ng evap sa tindahan kase that’s your cue to whip up your easy sopas recipe!

Perfect pang merienda, pero pwede rin naman na almusal. As for me, walang problema kung lunch or dinner ko pa rin yan. Paborito nga diba?

Basically, Ano nga Ba ang Sopas?

Ang sopas ay isa sa mga classic pinoy recipes na masabaw. It’s basically macaroni noodles with chicken bits and some veggies in a creamy chicken broth, kaya ‘creamy chicken sopas.’ Isa to sa mga comforting dishes na talaga namang tatak pinoy.

Kadalasan niluluto kapag maulan or kapag merong may sakit sa bahay (you know, kailangan daw makahigop ng sabaw kapag may sakit, haha!). Pero totoo din naman. Minsan, lalo na kapag lagnat-laki lang yan (loosely translated: nothing serious, rest lang ang kailangan), kapag nakakain na ng sopas, gumagaan na pakiramdam. Huwag nyo namang gawing gamot ang creamy chicken sopas, ha! The point is, a comforting dish can literally bring physical comfort, too. (Bukod pa nga yung emotional comfort na someone did cook for you. Ang sweet, diba?)

For other masabaw na dish, check mo tong pork sinigang.

Karaniwan din sine-serve to sa lamay at parasal. I know! Ang morbid pero yes, it’s true. Crowd’s favorite kaya to! Bukod sa masarap naman talaga, mabilis din kase ito lutuin. Plus factor pa na madali din itong paramihin, sabawan mo lang ulet at ready na kung may darating pang pakiramay at mandarasal.

Of course, di kailangan ng dahilan para mag-sopas! The next time na mag-crave ka, no more problem! Just remember this easy sopas recipe and in under an hour may sopas ka na!

Easy Sopas Recipe Ba Talaga?

Super easy! And I kid you not. Perfect for beginners sa kitchen. Think of it like this, you need your macaroni noodles, and then your ‘sabaw.’ Kapag naluto mo na each, pagsamahin lang at may sopas ka na!

Ingredients ng Sopas

Para sa creamy chicken sopas, bukod sa macaroni noodles ang ginamit, chicken ang protein na kasama nya. Pero pwede naman na spaghetti noodles ang gamitin mo. Pwedeng as is, or you can break the spaghetti noodles into shorter pieces, diskartehan mo na. Actually, you can try other types of pasta, I’ve tried the shell-shaped ones, as well as the bow-tie shaped pasta (farfalle). Pero elbow macaroni pa rin syempre ang legit, sopas na sopas ang dating!

For protein, chicken breast for creamy chicken sopas, of course. Pero pwede din naman na other parts of chicken, depende na kung anu ang gusto mo. Basta pakuluan mo lang sa tubig, asin at paminta, hanggang sa lumambot (more or less 20 minutes). Set aside hanggang sa lumamig at himayin into shreds – pwedeng maninipis na shreds at pwede din naman na makapal (depende sa gusto mo). Kung nagmamadali, simply diced the chicken breast!

Aside from chicken pwede ka ding gumamit ng pork giniling. Igisa mo lang sa bawang at sibuyas, at timplahan ng salt and pepper. Kung biglaan lang ang sopas mo at wala kang chicken or pork giniling, check mo baka may corned beef ka dyan. Pwede din naman na hotdog or sausage. See, hindi lang sya easy sopas recipe, but very adaptable pa. Perfect kapag bigla ka lang nag-crave sa sopas out of nowhere.

Para sa gulay, kailangan mo ng repolyo, carrots, at siling pula or bell pepper. And then bawang and sibuyas pang gisa.

For pampalasa, sympre salt and pepper (or patis), you can use butter paggigisa, chicken cubes, and evaporated milk.

How to Cook Sopas

Like I said, super simple lang ang easy sopas recipe na to. Think of it as a two-step dish.

Cook the elbow macaroni noodles and set aside. Ako personally, kapag hindi pa kakainin right away or balak mo pa syang kainin for later (almusal, lunch, or dinner), nilalagay ko talaga sya sa separate container. Nakabukod sa sabaw. Mainly because kapag isinama mo na sya agad as sabaw, after sometime magulat ka wala nang sabaw! Haha! Nasipsip or na-absorb na sya ng noodles! Bukod sa naubos na ang precious sabaw, chances are lalambot na din masyado ang noodles mo. So, I suggest na ibukod mo ng lalagyan ang macaroni noodles.

As for the ‘sabaw,’ igisa ang gulay, idadag ang protein, sabawan, timplahan, ilagay ang evaporated milk, tikim ulet, and you are done!

Now, simply scoop some macaroni noodles into a bowl, add the sabaw, and enjoy!

O, diba, easy sopas recipe talaga! The next time you are asked how to cook sopas, tandaan mo lang: 2-step! Of course, hindi naman literally 2 steps lang. It’s just that kapag naka program sa mind mo yung main thing to remember, nagiging mas madali na sya. Hindi ka na mai-intimidate.

Like for instance, when making baked mac, sa mind ko: 3-step! Red sauce, white sauce, assemble and bake!

For another 2-step recipe, try mo tong two-step paksiw na bangus recipe ko.

Kapares ng Sopas?

As is pa lang, solve ka na sa chicken sopas! But ofcourse, kung gusto mo talaga ng kapares, pwede mo sya ihain with puto or tinapay like pandesal or sliced bread.

Kung meron kang garlic mayo dyan, you can easily make garlic bread. If sandwich or panini press ang gamit mo, simply toast your bread then pahiran mo lang ng thin layer of butter at garlic mayo. Kung sa oven toaster naman, spread butter and garlic mayo, saka mo ilagay sa oven toaster.

But then again, sa sopas pa lang solve ka na, so no worries kung wala kang pamares!

Paano Kapag May Tirang Sopas?

Kung paborito mo din ang sopas, malamang nagluto ka ng madami talaga. Para sa left-over, itabi mo din ng bukod ang sabaw at noodles. Ako, nilalagay ko na yung perserving na noodles sa isang container na maliit. And then a separte bigger container para sa sabaw. At kapag gusto ko na ulet magsopas, lalagyan ko lang ng sabaw ang noodles and then ima-microwave ko for 2 minutes.

Kung let’s say napagsama mo na, okay pa din naman, it’s just that the next time na kakainin mo, malamang kesa hindi eh kailangan mo syang sabawan ulet. Simply add water, more milk kung meron ka pa dyan, and then tikman mo kung kailangan ng salt and pepper. Minsan, enough na yung tubig from thermos and then ima-microwave ko lang.

So, handa ka na bang i-try ang easy sopas recipe na to? Check mo na ang fridge kung may manok ka dyan at kung anung gulay meron ka. At kung wala kang gatas, magpabili ka na evap, now na!