- ½ kl chicken breast
- 2 tbsp butter/margarine or oil for sauteing
- 1 medium onion diced
- 6 cloves garlic minced
- 1 medium carrots diced
- 1 big red bell pepper diced
- 2 cups cabbage shredded (more kung gusto mo ng magulay na sopas)
- 4-6 cups water or chicken broth (or more, depende sayo kung masabaw ang gusto mo)
- 360 ml evaporated milk (1 big can)
- 1 pc chicken bouillon cube
- salt and pepper
- 200-250 g elbow macaroni
Lutuin at ihanda ang chicken breast.Pakuluin ng about 20 minutes sa kaldero with salt and pepper (about half teaspoon each). Pwede mo din lagyan ng laurel leaf. Palamigin, himayin, at itabi. Lutuin ang elbow macaroni.Check the package instructions. Normally naman nasa 10 minutes yan. Lagyan din ng konting asin ang tubig. Pwede din gamitin sa pagluluto ng noodles ang pinagpakuluan ng manok instead na plain tubig. Igisa ang gulay at manok para sa sabaw.Igisa sa butter or oil ang bawang at sibuyas. Isunod ang carrots, bell pepper, and cabbage. Ilagay ang chicken cube at isunod na din ang shredded chicken.Sabawan ng tubig (or yung pinagpakuluan ng manok) at timplahan ng salt and pepper (start with a teaspoon salt and half a teaspoon pepper). Kapag kumukulo na, hinaan ang apoy at idagdag ang evaporated milk.Tikman at timplahan ule kung kinakailangan. Depende sayo na yan, pwedeng magdagdag ka pa ng asin kung natatabangan ka pa or lagyan ng additional paminta Assemble and serve.Sa isang bowl, scoop the macaroni noodles and add the soup. You can top it with boiled eggs if you want.Pwede din naman na isama na ang macaroni noodles bago ilagay ang evaporated milk. Lalo na kung ise-served din naman agad pagkaluto.At kung sakaling ma-absorb ang sabaw after some time, pwede mong sabawan at timplahan ulet. Medyo magiging malambot na nga lang for sure ang noodles mo nun. Kung non-issue sayo yun, then no problem at all. Kung prefer mo naman ang al-dente na texture ng pasta, then it’s better na magkabukod ang macaroni noodles at sabaw.
